浅間高原農場 小諸ファームのハスカップ狩り｜収穫時期・料金

北海道の特産品である「ハスカップ」。名前はアイヌ語のハシカプに由来していると言われています。カズラ属の多くは「薬草」と言われる植物も多く、ハスカップはビタミンC、カルシウム、鉄分、アントシアニン（ポリフェノールの一種）など多くの栄養素を含んでいます。 アントシアニンはブルーベリーの３～10倍ともいわれています。 大変に貴重且つデリケートなベリーで、皮がとても薄く、収穫後常温状態に置いておくとすぐに液状化していきますので収穫後は急速冷凍をされ順次冷凍保存されてしまいます。

そのため、生のハスカップは、ハスカップ狩り農園などで収穫時期にしかほぼ口にできません。 酸味が強くジャムなど加工されることが多いハスカップですが、生食もフルーティでどんなお料理にも合う色鮮やかな果実です。 是非この機会にハスカップを味わってみませんか。 浅間高原農場 小諸ファームでの収穫時期:6月上旬～6月中旬

その場で食べられないハスカップを持ち帰って冷凍し、お好きな時に色々な加工を楽しむのもおススメです。 例えば、ハスカップの蜂蜜漬け、シェイク、アイス、酒、塩漬け、ジャム、ソース、シロップなど様々な加工品ができるもの人気の理由のひとつです。

入園料	0歳～2歳は無料 3歳～5歳300円 小学生以上・大人600円 ※（1回の入園につき）時間制限なし、食べ放題
摘み取り販売価格	1kg/1,400円（100g 140円） ※ハスカップ、ブルーベリー同料金

※表示価格はすべて税込価格です。 ※予約は必要ございません。お気軽においでください。（ただし、１５名以上の団体でお越しの場合は事前にお電話ください） ※日中熱くなりますので長い時間収穫される方は、帽子や飲み物などお持ちください。近くに自動販売機などございません。 ※雨天の場合、閉園する場合があります。電話にてお問い合わせください。

※ハスカップは、植えて10年未満の若い成長途中の木で、天候の影響を受けやすく収穫量が安定しません。 収穫量が多い時ですと30分間で300g～500gほど収穫できますが、天候、その日のお客様の入園・収穫状況によっては、収穫量が少ない場合がございます。ご了承ください。 ※ハスカップは大変皮が柔らかく、収穫時に実がつぶれることがございます。洋服に付きますと色が付いてしまう場合がありますのでお気を付けください。